Retour sur l’édition 2022 d’EquipHotel Paris. Qu’est-ce que cela augure pour 2023 ?

‍Un salon sous le signe du besoin d’efficacité.

Les précédents salons de cette année avaient envoyer un signal fort :  la tech devient la clé de voûte de la relation entre les hôteliers-restaurateurs et leurs clients et est incontournable à tous les niveaux, en back comme en front-office. Les technologies sont devenues matures et les usages se sont développés. Ce sont des Leviers de croissance indispensable dont les CHR ne peuvent plus ignorer l’importance stratégique. Le digital semblait s’imposer en complément de l’humain.

Un constat depuis longtemps fait chez Cashpad, qui est aujourd’hui en mesure avec son parcours All In One à même de déployer selon les besoins l’ensemble des solutions Cashpad+ et des solutions de partenaires aillant fait leurs preuves, intégrées au système de caisses intelligentes Cashpad, offrant aux établissements la possibilité de repenser leur parcours client autour des dernières technologies numériques !

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Les grandes tendances présentées sur le salon, les prises de paroles, tables rondes et conférences ainsi que les besoins qui nous y ont été partagés nous ont conforté dans nos valeurs, nos aspirations et nos choix de solutions.

Des solutions qui apparaissent comme des réponses aux objectif du secteur, mais aussi à ses craintes.

En effet, nombreux ont été ceux qui nous ont partagé leurs inquiétudes face à la période inflationniste et au manque de personnel, cherchant à optimiser chaque point de leurs parcours client, fluidifier les commandes, accélérer tout en améliorant le service pour plus de rotation des tables, fidélisé toujours mieux ses consommateurs, avoir des chiffres fiables afin de pouvoir prendre des décisions concrètes, rationaliser leurs coûts, améliorer leur gestion RH  et leur gestion des stocks…bref pouvoir piloter de façon toujours plus fine leurs établissements.

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2023 sera mobile !

Nous savons plus que jamais que le smartphone s’est imposé comme un outil privilégié. Prolongement de la main des consommateurs, il n’est jamais à plus de 60 cm de ces derniers.  Il permet de repenser le parcours client en proposant un ensemble de nouveaux services aux hôtels et restaurants.

Menus multilingues, détails de composition d’un comme la liste complète des allergènes ou encore en chambre d’hôtel, de la domotique et des contenus multimédias.

Que ce soit les clés de chambres Bluetooth ou le paiement sans contact avec partage de l’addition et des pourboires, on s’attend à ce qu’en 2023 le mobile devienne le premier et principal point de contact entre l’hôtelier, le restaurateur et ses clients, devenant un élément central de leur relation. Et côtés innovations mobiles et digitales, cet EquipHotel n’était pas avare en partenaires intégrés à l’écosystème Cashpad.

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L’amélioration de l’expérience client, un vecteur de croissance et la clé du succès pour les établissements !

Les offres de digitalisation des menus pour une expérience client fluide et supprimant l’attente de la prise de commande ont le vent en poupe, tout comme les outils de réservation. Les équipes zenchef étaient présentes sur le salon avec leur solution de gestion de l’expérience client avant, pendant et après service. Ici aussi click & collect, paiements parQR code, fidélisation des clients et sollicitation des avis…

Force a aussi été de constater sur ce salon que les bornes et les menus tactiles entièrement personnalisables simplifiant, accélérant, et améliorant la qualité du service séduit toujours autant l’univers de la restauration rapide grâce à un constat simple : la mise en place de ce service augmente le ticket moyen et la rotation des tables, soutenant ainsi la croissance des établissements qui en sont équipés.

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Accélérer le service et la rotation des tables en diminuant les frictions de l’attente à la commande et au moment du paiement.

La reste une des préoccupations majeures des indépendant du secteur : Permettre aux clients de régler en toute simplicité, sans points de friction et en moins de 10 secondes…un vieux rêve de la restauration désormais rendu possible. Partie intégrante du parcours All In One Cashpad et des solutions Cashpad+ la commande et le paiement à table confirme leur succès.

Et pour cause : la rotation des tables est accélérée, le panier moyen augmente, et les pourboires aussi !

Des bénéfices non négligeable constatés avec ces solutions.

En plus des solutions Cashpad+, nos caisses intelligentes et notre écosystème intègrent parfaitement Sunday, dont les équipes ont propagé leur bonne humeur et leur couleur fuchsia caractéristique tout au long de ces deux jours de salon jusque sur notre stand où c’est toujours une joie de les accueillir.

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Hé oui c’est aussi ça l’univers de l’hôtellerie et de la restauration, aujourd’hui comme demain, un univers de passionnés et à son image, la FOOD TECH c’est de l’expertise pointue avec et par des techniciens chevronnés au service des besoins et objectifs des professionnels du CHR, mais c’est aussi de la bonne humeur !

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La livraison a de beaux jours devant elle !

Toujours au top des tendances et des préoccupations du métier avec le click and collect, la livraison

Un service qui n’est plus réservé au fast food aux vues du nombre de consommateurs qui veulent aujourd’hui revivre l’expérience gustative de leurs adresses préférées chez eux. De fait la livraison risque de devenir un outil de poids aussi bien dans la restauration rapide que dans la restauration traditionnelle. Rappelons que 59% des repas consommés hors domicile en novembre 2021 étaient à emporter. 47% des français se sont déjà fait livrer un repas à domicile. Donc pas étonnant que la question occupe les esprits.

Qu’un établissement souhaite être sur Uber Eat, Deliveroo, Just Eat, … Aucune importance ! Cashpad centralise tous les canaux de commande et livraison pour les intégrer à votre flux de production grâce, entre autres, à notre intégration des solutions de nos copains de chez Deliverect qui étaient là eux aussi !

La gestion et le pilotage au cœur des préoccupation des groupes et propriétaires de multi-sites ou multi-enseignes !

Les problématiques RH ; recrutement et gestion du personnel sont au cœur de bien des discussions sur les salon depuis début 2022 et ce salon EquipHotel Paris n’a pas dérogé à cette règle.
Nous nous rappelons la présence notable lors du salon FHT 2022 Brigad, Extracadabra, NowJobs ou StaffMe, de mettre en relation des professionnels qualifiés et des hôteliers-restaurateurs aux des besoins ponctuels aussi bien que réguliers de personnel ; extras, serveurs, cuisiniers, commis, garçons de salles…

Skello lors de ce précédent salon avait remporté un prix de l’innovation est révélatrice de l’importance de cette problématique RH.

Une question qui elle aussi est intégrée à nos solutions Cashpad+ et à notre sélection de solutions partenaires, nous permettant de réaliser efficacement notre ambition profonde : vous aider à optimiser vos ressources pour faire décoller votre établissement !

Gestion et Optimisation

C’est aussi pour cela que notre écosystème fournit des solutions de gestions à distance, de planning RH et de gestion des stocks. Tout pour piloter vos établissements où que vous soyez, avec Cashpad+ainsi que nos possibles partenaires intégrés, mais aussi notre tout nouveauBack Office multi-site !!!

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En conclusion sur cet EquipHotel Paris 2022

Ce salon a comme toujours été riche de rencontres et d’échanges.

Nous vous remercions ! Vous avez été nombreux à venir sur le stand de Cashpad au cours de ces 5 jours. Curieux, restaurateurs aguerris, partenaires de longue date ou en devenir, ou nouveaux venus sur le secteur pleins de projets fabuleux ! Vraiment…Merci !

Vous nous confortez dans l’idée que nos valeurs sont les bonnes, et nous challengez sans cesse, nous poussant à nous dépasser et à rendre nos solutions toujours meilleures !

Difficile de vous énumérer l’ensemble des partenaires intégrés Cashpad présents sur cette édition du salon et navré si vous qui lisez ces lignes êtes de ceux qui manquent à l’appel (promis on parlera de vous bientôt). Mais ça a été un plaisir de tous vous voir !

Une chose est sûr, ce salon EquipHotel a résolument confirmé à toute la famille de la food tech l’importance de l’optimisation de l’expérience client et de la digitalisation de cette dernière. Une digitalisation dont nous nous sommes faits les ambassadeurs chez Cashpad, riche d’une expérience de près de 10 ans à vos côtés, vous, les professionnels de l’Hôtellerie et de la restauration, à l’écoute de vos besoins, mobilisant nos solutions et celles de nos partenaires intégrés toujours plus nombreux, dans le seul but de vous permettre d’atteindre vos objectifs.
Ce salon aura été une nouvelle occasion d’être à votre contact ! Vous les passionnés qui font au quotidien la beauté des métiers de l’hôtellerie et de la restauration.

Oui les temps peuvent paraitre incertains, oui la pénurie de personnel et l’inflation vous inquiète, mais vous avez su rester optimiste et vous tourner vers les nouvelles technologies pour atteindre vos objectifs et continuer de performer en 2023 et nous sommes là, mobilisés, pour vous fournir les solutions dont vous avez besoin pour avancer l’esprit serein.

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Alors ? On se dit à très bientôt sur un prochain salon ?

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