L’implantation d’une marque iconique en France
Depuis décembre 2023, Krispy Kreme s’impose dans le paysage français du food service. Portée par Alexandre Maizoué, CEO France, la marque a ouvert son premier flagship à Paris avant de développer rapidement son réseau avec 45 points d'accès en 18 mois, 23 corners en GMS (via Franprix notamment) en Île-de-France.
Avec un modèle 100 % frais et une production centralisée à Paris (Châtelet-Les Halles), l’enjeu logistique est clé : chaque jour, les produits sont fabriqués au cœur de Paris et livrés partout où l’enseigne est présente. Ce format nécessite une gestion ultra réactive, omnicanale et maîtrisée de bout en bout.
Le défi : un POS capable de suivre la cadence d’un déploiement ultra rapide
Dès le début, Krispy Kreme France ne souhaitait pas imposer une solution POS mondiale, peu adaptée aux spécificités locales.
Il fallait un partenaire français, agile, à l’écoute et capable d’évoluer avec le rythme effréné de l’enseigne.
« Cashpad s’est imposé naturellement avec une approche agile et à l’écoute, capable de concevoir un écosystème complet, allant bien au-delà d'un système de caisse classique... »
Du flagship aux ouvertures multisites
Le point de départ ? L’ouverture du premier flagship à Châtelet-les-Halles. Un premier projet d’ampleur a été co-construit avec Cashpad, autour d'un système de caisse express, pour répondre à des flux très intenses.
Résultats :
- 3 000 passages en caisse par jour en décembre 2023
- Un record avec un CA de 7 500€ HT sur 1 heure
- jusqu’à 60 000€ de chiffre d’affaires journalier
"Ce succès repose sur un travail d’ingénierie globale, mené avec Jean-Luc et Nicolas les fondateurs de Cashpad, en imaginant non seulement la solution POS, mais également tout le parcours client, l’organisation des flux et l’intégration des outils nécessaires.
Aujourd’hui, toutes les ouvertures sont opérées en un temps record : une fois l'espace récupéré, l’enseigne peut être montée en 8 jours seulement. Dans ce modèle “last minute” où tout peut évoluer à 24h près, Cashpad se démarque par sa réactivité constante.
« Avec Cashpad nous avons toujours une réponse à nos problèmes. Un vrai sens du service et une proximité rare au quotidien comme dans l'urgence... y compris les week-ends. »
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Une solution fiable et connectée
Pour soutenir son rythme d'ouvertures en France, Krispy Kreme a besoin de partenaires capables de s’adapter.
"Une fois les locaux récupérés, il faut aller vite : 8 jours suffisent pour être opérationnel.
C’est là que Cashpad tire son épingle du jeu :
- Un socle fiable pour le reporting multi-sites
- Une interface intuitive pour les équipes terrain
- Une solution ouverte, compatible avec tous les outils métier Combo, fidélité, TPE…"
Chaque matin, l'équipe Krispy Kreme dispose en temps réel de tous les indicateurs de la veille pour piloter les performances, optimiser la production (en modèle prévisionnel), ajuster les commandes et éviter les pertes.
Un écosystème intégré, orienté partenaires
"L’autre force de Cashpad : sa philosophie d’ouverture."
Grâce à l'intégration API, les outils clés comme Inpulse, utilisé pour la gestion des stocks, et Obypay, dédié aux bornes de commande, communiquent parfaitement entre eux.
Résultats : les équipes profitent d’une vision centralisée des données et d’un pilotage simplifié au quotidien.
« Plus qu’un POS, Cashpad est une vraie solution globale, agile, avec un écosystème ouvert qui correspond parfaitement aux besoins actuels des enseignes. Ce qu’on retient surtout, c’est l’écoute, la proximité et la capacité à avancer ensemble. »
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